Comment la TG est-elle déclarée sur l'étiquette d'un produit final dans l’UE et pourquoi ?

Un étiquetage spécifique est inutile du point de vue de la réglementation. À la différence des additifs alimentaires, il n’ya pas d’effet technologique ni de fonction de l’enzyme dans le produit final en général. TG dans la préparation d’ACTIVA® ne fait pas exception et n’a aucun effet technologique sur le produit final du fait que l’enzyme est inactivée pendant le processus de production du produit fini (principalement par chauffage) ou que le substrat de l’enzyme a été épuisé même si les résidus sont technologiquement inévitables.