Qu'est-ce que la transglutaminase tissulaire chez l'homme ?

Transglutaminase tissulaire (tTG) qui existe dans le corps humain est un membre de la famille transglutaminase. Par opposition à la transglutaminase microbienne (mTG) contenue dans des préparations ACTIVA®, la tTG est dépendante du Ca² + (calcium chargé positivement de 2), a un poids moléculaire plus élevé et une activité de désamidation beaucoup plus élevée. En outre, l’homologie de séquence et la structure en trois dimensions sont différentes. Ainsi, les caractéristiques de la tTG sont différentes de la transglutaminase microbienne (mTG), même si elle catalyse également la réticulation (les liaisons transversales) des chaînes latérales de deux acides aminés, la glutamine et la lysine dans les protéines liquéfiées.