AJINOMOTOs Standpunkt – Der Bundesrat forderte die Bundesregierung zu einer klaren Kennzeichnung auf
Am 15. Oktober bat der Bundesrat – das repräsentative Verfassungsorgan der 16 deutschen Bundesländer – die Bundesregierung, dass diese für eine klare und eindeutige Kennzeichnung von zusammengesetzten Formfleischerzeugnissen in der Europäischen Union plädiert. Dies betrifft Produkte, die durch den Einsatz spezieller Technologien, einschließlich Transglutaminase, aus mehreren kleineren Fleischstücken zu sogenanntem Formfleisch zusammengesetzt wurden. Ajinomoto Foods Europe SAS, Hersteller von ACTIVA® Transglutaminasepräparaten, begrüßt diese offizielle Unterstützung der Bundesländer für eine baldige und verpflichtende Auflage auf EU-Ebene zur Kennzeichnung von zusammengesetzten Fleischerzeugnissen...
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