Wie wurde TG in anderen Ländern eingestuft?

Außerhalb der EU ist TG in vielen Ländern für die Verwendung in Lebensmitteln zugelassen, einschließlich, aber nicht beschränkt auf die Vereinigten Staaten, Kanada, Brasilien, Japan, Korea, China und Thailand. Transglutaminase (TG) wird in den Vereinigten Staaten generell als unbedenklich anerkannt (generally recognized as safe [GRAS]). Eine vollständige GRAS-Mitteilung finden Sie auf der Webseite der US-amerikanischen Arzneimittelzulassungsbehörde (FDA).
www.accessdata.fda.gov