Gesetzliche Bestimmungen

Ist Transglutaminase produziert mit Hilfe von GVO?

Die Transglutaminase für ACTIVA®-Präparate wird produziert durch einen Nicht-GVO (GVO = genetisch veränderter Organismus). Sie sind Nicht-GV-Produkte (GV = genetisch verändert) gemäß EU Gesetzgebung.


Kennzeichnung von Lebensmitteln, die unter Verwendung des Enzyms Transglutaminase hergestellt werden
Rechtliche Würdigung des Einsatzes von Transglutaminase in rohen und erhitzten Fleischprodukten in Deutschland
Gibt es gesetzliche Bestimmungen zur Verwendung von TG in der EU?
Wie wurde TG in Frankreich und Dänemark eingestuft?
Wie wurde TG in anderen Ländern eingestuft?
Was sind Verarbeitungshilfsmittel?
Empfohlene Kennzeichnung bei Verwendung von ACTIVA® EB/ACTIVA® PB in Deutschland
Wie wird TG in der EU auf Etiketten von Endprodukten gelistet und warum?
AJINOMOTOs Standpunkt – Der Bundesrat forderte die Bundesregierung zu einer klaren Kennzeichnung auf
Muss Transglutaminase gemäß Richtlinie 2000/13EG als Allergen angegeben werden?
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